于若木逝世紀念日：繼往開來，中膳集團助力發(fā)展學生營養(yǎng)餐事業(yè)
2月28日，是中國 營養(yǎng)配餐 、 學生營養(yǎng)餐 的旗手于若木同志逝世紀念日。13年前，這位中國著名營養(yǎng)學家離開了我們，但她為中國營業(yè)事業(yè)、青少年健康成長所作出的突出貢獻，將被永遠銘記。
80年代初，于若木先生傾心祖國營養(yǎng)事業(yè)，深入營養(yǎng)學領(lǐng)域的探索研究，關(guān)心民族營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展她組織各領(lǐng)域、各方力量，為了幼兒、青少年、老年人的健康提出了許多切實可行的措施，并不遺余力的宣傳、推廣如學生營養(yǎng)餐、學生奶、培訓營養(yǎng)師等工作，為我國營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展、提高中華民族素質(zhì)做出了重要貢獻。
于若木先生編撰并出版了《于若木文集》、《于若木論學生營養(yǎng)》、《于若木與中國營養(yǎng)促進文集》等專著，積極倡導并參與實施了護苗工程、大豆行動計劃、 學生營養(yǎng)餐 及學生飲用奶計劃、三峽愛國主義教育基地和于若木慈善醫(yī)院（籌）等重要工程，為我國 營養(yǎng)食品配餐 的發(fā)展，為開展全民愛國主義教育和社會公益事業(yè)做出了重要貢獻。晚年，于老歷任中國食品工業(yè)協(xié)會顧問、研究員，中國學生營養(yǎng)促進會會長，中國保健食品協(xié)會名譽會長和中華愛國工程聯(lián)合會名譽主席，是中國著名的營養(yǎng)學家和社會活動家。
在于若木先生的引領(lǐng)下，通過“護苗工程”“學生奶工程”的實施，學生營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)已進入因地制宜、多元化發(fā)展的新階段。如今國家實行了全國貧困地區(qū)九年義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，惠及近四千萬貧困地區(qū)的孩子，孩子們的體質(zhì)明顯提高。
為響應(yīng)國家政策，積極推動我國學生營養(yǎng)餐標準建設(shè)，推動并實現(xiàn) 學生營養(yǎng)餐 產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展；中膳集團預計將在未來3年內(nèi)實現(xiàn)在100個縣城推進學生營養(yǎng)餐的計劃；目前，學生營養(yǎng)餐工程是由專業(yè)團隊組成，運營項目遍布：廣州、佛山、清遠信潢川縣等地區(qū)的中小學，每天服務(wù)學生20余萬中小學生；中小學營養(yǎng)午餐所有原材料，大到油、蛋、肉，小到蔬菜、調(diào)味品，全部實行“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送”，中膳集團制訂詳細的學校食堂食品配送計劃，嚴格食品配送流程。
未來， 中膳集團 將繼續(xù)沿著于若木老先生指引的方向，為 營養(yǎng)配餐 不斷探索！為祖國的下一代青少年健康成長努力奮斗！
| 
