花椒可除各種肉類的腥膻臭氣，促進(jìn)唾液分泌，用作做菜的調(diào)味，不但使菜味道誘人，增加食欲，同時(shí)因?yàn)榛ń纺芤种朴拈T螺桿菌的生長(zhǎng)，多吃花椒可以預(yù)防因幽門螺桿菌引起的胃潰瘍的發(fā)生。
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花椒可以治腹瀉，平時(shí)因受涼，出現(xiàn)肚子脹氣、腹痛、腹瀉的癥狀，輕的可以吃點(diǎn)兒花椒。如果較重，比如肚子痛或是腹瀉較嚴(yán)重，可以用7粒花椒，加一碗水水開(kāi)煮5分鐘，然后放點(diǎn)兒紅糖，將此水喝下去，一天2次，腹瀉會(huì)自然痊愈。
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花椒水泡腳：秋干氣燥之時(shí)，濕氣很容易侵入人體，人的身體濕氣太重，就會(huì)精神萎靡，雙腳沉重，總有一種不適感。我們可以用棉布或者紗布，包上一包花椒，用棉繩將口系好緊，在鍋里開(kāi)水煮30分鐘，用煮過(guò)花椒的水泡腳，每日一祛濕
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把花椒做成花椒酒，可以預(yù)防流感�；ń方�(jīng)過(guò)酒的浸泡，有很明顯的發(fā)汗作用，患流感的人喝點(diǎn)花椒酒有助于出汗退熱，對(duì)感冒引起的頭痛也有一定的鎮(zhèn)痛效果，在呼吸道傳染病流行季節(jié)，每日早晨空腹溫飲10~20毫升即的花椒酒，可以預(yù)防呼吸道傳染病的發(fā)生。
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把花椒和粗鹽放入鍋中炒熱裝入袋中，將袋放在肚臍及關(guān)元穴的地方（關(guān)元穴在臍下3寸的），這種花椒粗鹽熱敷法，不但可以增加腹部的血液循環(huán)，而且還可以疏通經(jīng)絡(luò)，助人體的陽(yáng)氣上升。冬天因陽(yáng)氣虛弱夜尿頻繁的老人，經(jīng)常用花椒粗鹽熱敷下腹，可以明顯改善尿頻癥狀。
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其實(shí)說(shuō)起花椒的功效還是有很多的，比如花椒能使血管擴(kuò)張，經(jīng)常吃點(diǎn)花椒也可以起到降血壓的作用。而花椒所含揮發(fā)油能使蛔蟲(chóng)嚴(yán)重中毒，所以花椒有驅(qū)蟲(chóng)防蟲(chóng)的功效。
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花椒還有利水消腫的作用。有哮喘或是慢性咳嗽，且咳出來(lái)的痰是清稀狀的，可以吃些花椒來(lái)調(diào)理。對(duì)女性的白帶清稀量增多的，也可以吃花椒進(jìn)行來(lái)調(diào)理。
