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  • 一、食堂形象:打造優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境,營造極具親和力的溫馨氛圍

    我司經營的食堂環(huán)境及氛圍主要突出“簡約、時尚、溫馨、實用”為主題,根據(jù)客戶的就餐對象的特點,結合中西文化的餐飲制作和管理理念,融合地方特色風情元素,通過統(tǒng)一和諧的視覺形象展示食堂文化及食堂動態(tài)信息,打造優(yōu)雅就餐環(huán)境。

  • 二、節(jié)日氣氛:季節(jié)性及節(jié)假日氣氛布置
    根據(jù)不同季節(jié)性的變化,為食堂制定相適應的設計包裝方案,提升員工用餐舒適度; 國家法定節(jié)假日期間,對現(xiàn)場進行節(jié)日環(huán)境設計包裝,體現(xiàn)節(jié)日氣息,讓食堂就餐群體感受到節(jié)日的喜慶氣氛。

  • 三、廚房管理制度規(guī)劃
    以“中團餐飲健康成長餐廳”系列主題統(tǒng)一VI形象,將食堂打造成受就餐人群喜歡的主題餐廳,對各崗位的職責及注意事項進行規(guī)范和指導。 以廚務人員的管理制度和相關作業(yè)流程說明為主,突出廚務工作人員的工作職責和作業(yè)標準。 為提高工作效率,食堂內部進行全面規(guī)劃,分區(qū),以標識一對一的制作歸類,使廚房整體規(guī)范化。
  • 四、人文關懷:文明標識、人性化服務、美食節(jié)、農場旅游等
    1、張貼文明禮貌提示,引導文明用餐。 2、根據(jù)用餐群體需求,提供個性化服務,如四季溫馨服務、節(jié)日增值服務等等人性化服務。 3、定期舉辦美食節(jié)活動,期間出品全國各地特色美食及外國美食,服務廣大職工,提升員工用餐滿意度。
 
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